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お正月のお酒 ~ たまには良いお酒

お所月につき良いお酒を飲んでみました。


2年冷蔵庫で寝ていた獺祭。2割三分磨き。。

パンフレットを見ると、

このお酒は、遠心分離の技術を使い圧力をかけずに搾ったものに、
通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものをブレンドしております。
遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。


嫌味がなく柔らかくとろけるお味、、でしょうか。。

いつものごとく(安いお酒でも同じなんだけど)、ぐいぐい呑んでしまう。


 


Last Modified : 2019-01-03

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