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たのしい旅とほっとひと息タイム

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おそとのランチ ~ 山形料理

山形にある酒菜一の東京店(東京駅グランルーフ)。


山形と言えば米沢牛、芋煮、だだちゃ豆などで有名。

でも雑草を食べるし(正確には道に生えている雑草ではない)、冷しシャンプーなど独特の文化を持っている。


とても丁寧な接客が好印象。

まず暖かいそば茶が良いかお冷が良いか尋ねれれる。


天ぷらそばセットを頼んだら今日の天ぷらを説明、アスパラと筍とワカサギ。

その雑草なるものを期待していたので、、残念。

作り置きの2度上げではなく、注文後に揚るのでサクサクを頂けます。

そばものど越しが良く、とても美味しい。




夜に飲みに来たいと思わせます。



Last Modified : 2019-02-13

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