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おそとのランチ ~ 山形料理

山形にある酒菜一の東京店(東京駅グランルーフ)。


山形と言えば米沢牛、芋煮、だだちゃ豆などで有名。

でも雑草を食べるし(正確には道に生えている雑草ではない)、冷しシャンプーなど独特の文化を持っている。


とても丁寧な接客が好印象。

まず暖かいそば茶が良いかお冷が良いか尋ねれれる。


天ぷらそばセットを頼んだら今日の天ぷらを説明、アスパラと筍とワカサギ。

その雑草なるものを期待していたので、、残念。

作り置きの2度上げではなく、注文後に揚るのでサクサクを頂けます。

そばものど越しが良く、とても美味しい。




夜に飲みに来たいと思わせます。



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旅行と言えば空の旅、旅先よりもビジネスクラスに乗ってる時間が大好きなわがまま男児二人のパパです。徒然草のようにのんびりと書き綴っていきたいと思っています。

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